*คุกกี้เนยชอคชิพ***   คุกกี้เนยสูตรนี้เป็นสูตรของ พี่ตรี Triny ค่ะ เป็นสูตรแรก ที่หัดทำ และเป็นสูตรเดียวที่ทำแล้วติดใจค่ะ แม่มิ้นท์บอกท้าให้ลองเลยต้องลอง พอลองแล้วก็ติดใจด้วยสิ สูตรตามนี้เลยค่ะ
ลองจนแม้แต่สูตรยังก๊อปมา อิอิ ขี้เกียจพิมพ์อะ
1. แป้งอเนกประสงค์ 240 กรัม
2. ผงฟู 1 ชช
3. เกลือ 1/2 ชช (เพิ่มเกลือ 1/8 ชช ถ้าใส่น้ำตาลเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะนะคะ)
4. เนยสด(ถังทอง) 180 กรัม
5. เนยขาว 20 กรัม
6. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย (ใครชอบหวานเพิ่มอีก 2 ช้อนโต๊ะได้ค่ะ)
7. น้ำตาลทรายป่น 1/4 ถ้วย
8. วนิลา 1 ชช
9. เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบแล้วหั่นหยาบ 1/2 ถ้วย
10. ลูกเกดเม็ดใหญ่หั่น 1/2 ถ้วย
11. ชอคโกแลตชิปไว้แต่หน้าคุ้กกี้ ตามชอบค่ะ (ตรีใช้ไปประมาณ 70 กรัม)
รายละเอียดส่วนอื่นก็ตามนี้ค่ะ
อบไฟ 175 องศาซี
เตาอบตรีตอนที่ใช้เป็นเตาอบเล็ก ใช้ไฟบนล่าง
ตรีใส่ถาดคุ้กกี้ชั้นล่างสุด ประมาณ 12- 15 นาที
แล้วเปลี่ยนถาดมาชั้นบน อบต่ออีกประมาณ 8-10 นาทีค่ะ
หรือสังเกตุดูสีคุ้กกี้ให้เหลือง ๆ ก็ได้ค่ะ ... เผื่อเตาอบแต่ละบ้านจะต่างกันนะคะ ^^
สูตรนี้ได้คุ้กกี้ประมาณ 60 ชิ้นค่ะ หนักประมาณสัก 700 กรัมได้ค่ะ
ทำรูปให้ มึนๆ ซะงั้น ^^ จากคุณ : inthemoon    - [ 28 ม.ค. 52 12:10:19 ] |
| | |
|
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น