เห็ดหอมอบซีอิ๊ว

สูตรคุณ แห้งชามน้ำสอง ป๊าของน้องภา

คัดลอกมาจาก  http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2008/04/D6519666/D6519666.html

เห็ดหอมสดครับ

ล้างน้ำผึ่งให้แห้ง

ตั้งกะทะให้ร้อน แล้วค่อยใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อน เอาเห็ดลงทอด

กะว่าเห็ดสุกก็ช้อนขึ้น

ผสมน้ำปรุงรส มี ซีอิ้วขาว รสดี พริกไทย ซอสปรุงรส น้ำตาล น้ำมันหอย อย่างละนิดหน่อยคนให้เข้ากัน

ตักน้ำมันที่ทอดออกให้หมด หรี่ไฟให้เบาใส่เห็ดแล้วเทน้ำปรุงลงไป แล้วผัดจนแห้ง

เสร็จแล้วครับ