กุ้งอบวุ้นเส้น สูตรไมโครเวฟ

เป็นสูตรของคุณ kittypatty 

คัดลอกมาจาก http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2009/01/D7390374/D7390374.html

เครื่องปรุงคะ 1.รากผักชี พริกไทย ขิงแก่

2.วุ้นเส้น แช่น้ำ แล้วตัดเป็นท่อนๆ ตามความชอบนะคะ แก้ไขเมื่อ 05 ม.ค. 52 23:08:03

3. เบคอน (หรือ มันหมูขาวก็ได้ แล้วแต่ความชอบ) จขกท ชอบเบคอน รมควัน ทำให้ กุ้งอบ หอมดี

4.ต้นหอม ผักชี คื่นช่าย

5. ตัวเอกของเรา คือ กุ้งแชบ๊วย ขนาด 20 ตัว ต่อ กิโล  ไม่อยากจะเชื่อ  ที่ตรัง กิโลละ สี่ร้อยคะแม่เจ้า เดินทั่วตลาด ก็ราคานี้  เอาวะ ยังไงก็ต้องซื้อมากิน สนองความอยาก  จิดใจ หวั่นไหว ตอนควักแบงค์ห้าร้อยออกจากกระเป๋าให้แม่ค้า ได้กุ้งมาแค่ กิโลเดียวเอง แก้ไขเมื่อ 06 ม.ค. 52 07:16:28

ส่วนเครื่องปรุงรส ก็มีน้ำเปล่า  ซีอิ้วขาว  น้ัำมันหอย และน้ำมันงาเล็กน้อย ใส่มากใส่น้อยแล้วแต่ความชอบนะคะ

วิธีทำ เริ่มแรกก็เอา สามสหาย รากผักชี พริกไทย ขิงแก่ปอกแล้วทุบเบาๆ วางลงในถ้วย

ต่อมาก็เอา เบคอนวางทับสามสหายไว้

จากนั้น เราก็เอาวุ้นเส้นที่หั่น มาปรุงรสใส่น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำมันงาและน้ำเปล่าสักสามช้อนคาว คลุกให้เข้ากัน

จากนั้นเราก็แบ่งเอาวุ้นเส้น ครึ่งหนึ่งมาวางในถ้วย

ต่อมาก็วางกุ้งลงไปในถ้วย

นำวุ้นเส้นที่เหลือ มาวางบนกุ้งจนหมด

ปิดฝาถ้วย แล้วเอาเข้าไมโครเวฟ ถ้าเป็นของที่บ้าน ไฟแรง 800 วัตต์ จะใช้ไฟแรงสุดนะคะ ครั้งแรกตั้งเวลาไว้ สองนาทีก่อน

หลังจากครบสองนาทีแล้ว ก็เปิดฝา แล้วคน วุ้นเส้นให้ทั่ว

หลังคนให้ทั่วแล้ว ก็ใส่พวกต้นหอม คื่นช่าย ผักชี ส่วนที่เป็นก้านแข็งๆ ลงไปคนให้เข้ากันอีกครั้งหนึ่ง ปิดฝา แล้วใช้ไฟแรงสุด  ตั้งเวลาไว้ สามนาทีคะ

เมื่อครบสามนาทีแล้ว ก็ใส่พวกผักชี ต้นหอม คื่นช่ายที่เหลือลงไป พร้อมทานได้เลยคะ